Những âm trung tần ấm áp và sự phản hồi nhạy bén của gỗ cedar giúp nó trở thành loại gỗ mặt trên thích hợp cho những người chơi fingerstyle hay những người thích phong cách nhẹ nhàng. Model Taylor 514ce dáng Grand Auditorium Cutaway được làm từ gỗ mahogany và cedar, cấu trúc giằng V-Class giúp nâng những đặc tính âm thanh lên một tầm cao mới. Phản ứng toàn diện mạnh mẽ và sự ngân vang ấn tượng hơn. Thêm vào đó là sự tinh chỉnh âm thanh mà cấu trúc giằng V-Class mang lại, bao gồm các nốt nhạc mạnh mẽ hơn (nhờ vào sự chuyển động có trật tự từ mặt trên). Âm thanh Mahogany tự nhiên khô, tập trung và nhấn mạnh vào các âm trung, tạo nên những tiếng đệm trầm ấm, rõ ràng khiến những người chơi trumming và dòng nhạc blues đánh giá rất cao. Các chi tiết thẩm mỹ gây dấu ấn với viền cạnh giả mai rùa, cần đàm khảm nổi giả ngà voi. Cùng với hệ thống điện từ ES2, bạn hoàn toàn có thể tin tưởng vào những âm thanh khuếch đại tự nhiên bất cứ lúc nào bạn cần đến. Taylor 514ce cũng ghi dấu ấn với thiết kế cutaway Venetian giúp bạn chạm đến những âm thanh cao vút. Model này đi kèm với túi đựng chuyên dụng của Taylor.