Cutaway là phần khuyết thiếu bị “nạo đi” ở phần trên của thân đàn guitar, bên cạnh phần âm treble (gần với cổ đàn). Thiết kế cutaway cho phép người chơi trải nghiệm các nốt đàn cao vút. Nhiều người chơi guitar điện đã bị hấp dẫn bởi những cây guitar acoustic với thiết kế cutaway quen thuộc, đặc biệt những người thường chơi các quãng âm cao. Những tay chơi guitar khác đơn giản hơn, họ thích thiết kế cutaway do nó có thể mở rộng các âm vực. Cutaways thường nhiều người ưa chuộng hơn nhờ vào tính thẩm mỹ và các chức năng ấn tượng. Tuy nhiên, có nhiều người thắc mắc về việc một đoạn cutaway có làm giảm âm lượng của các cây guitar acoustic không. Thực tế, âm lượng ít bị ảnh hưởng do phần khung đàn ở vị trí có vai trò không lớn trong việc tạo ra âm lượng. Độ thon của thắt lưng đàn guitar mới ảnh hưởng nhiều đến giai điệu. Theo suy nghĩ của Taylor, việc bạn có thể chơi được các quãng âm cao đáng giá hơn rất nhiều so với việc giảm một mức âm lượng nho nhỏ. Taylor cung cấp 2 phong cách cutaway chính là phong cách Venetian mềm mại (cùng một số biến thể) và phong cách Florentine sắc bén.